早餐

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小白做面食早餐! 出生在南方(西双版纳)的我更喜欢吃饭压根不会做面食，想吃面条往超市跑，想吃面包、蛋糕、三明治、土司、蛋挞等等只会往面包店展橱前一站目不转睛挑选自己中意的口味。随着岁月的流失心静了!人也淡定了许多，食物方面总想着自己动手做更安全，营养更全面，更利益身体健康。

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31克
60克
256克

1294
千卡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 230克

、

泡打粉 5克

、

白糖 60克

、

牛奶 190毫升

、

芝麻 10克

、

生菜叶 1片

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

豆浆 1杯

、

自制番茄酱 10g

、

刀唛油 5g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
放入配料搅拌面粉。
步骤2/20 点击查看大图
揉面
步骤3/20 点击查看大图
天气热静放半小时左右。
步骤4/20 点击查看大图
半小时后差不多比前图大两倍，顶面都顶到锅盖了，中间看见许多蜂窝状的小孔。
步骤5/20 点击查看大图
在拿出来揉，把面里的气体通过揉面挤压出来，然后分成两个面团(我做大点的面包所以只分两个面团)，在放入容器中在次发酵或者直接放烤盘盖好就可以。
步骤6/20 点击查看大图
又重复刚才的动作(第二次醒面)。
步骤7/20 点击查看大图
醒好后，放入烤箱预热。烤箱提前开方便预热，面不回缩。
步骤8/20 点击查看大图
预热中，预热温度40°15min
步骤9/20 点击查看大图
预热好后打蛋涂蛋液。
步骤10/20 点击查看大图
加芝麻。
步骤11/20 点击查看大图
放入烤箱，第一阶段温度120°8min
步骤12/20 点击查看大图
第二阶段:第一阶段结束后从烤箱取出上蛋液在撒上白糖不然白糖不会在上面停留。随后又放入烤箱，此时温度调到150°10min。
步骤13/20 点击查看大图
头顶带甜的面包出烤箱了。
步骤14/20 点击查看大图
弄个火腿肠
步骤15/20 点击查看大图
加个蛋
步骤16/20 点击查看大图
加点番茄酱
步骤17/20 点击查看大图
看着饿了
步骤18/20 点击查看大图
完工
步骤19/20 点击查看大图
打个燕麦喝。
最后一步点击查看大图
搞定我的早餐。