蓝莓蛋挞
蓝莓，我的最爱。蛋挞，说实话不太喜欢它的腻，于是自己动手制作少糖版蛋挞，嘿嘿，非常成功，22个不够分。
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步骤1/10
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蛋挞皮常温解冻（我在空调房间解冻了3小时，其实1小时足矣）
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步骤2/10
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白砂糖25g+10毫升水化开。+牛奶+淡奶油+蛋黄用蛋抽打散
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步骤3/10
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如图：打散后过筛15g低筋粉，用蛋抽搅匀。
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步骤4/10
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搅匀后再过筛一遍（为了口感细腻）
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步骤5/10
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把调制好的蛋挞液倒入挞皮中（八——九分满）
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步骤6/10
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加点新鲜的蓝莓
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步骤7/10
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烤箱预热几分钟，进烤箱。东芝的烤箱上火140，下火150烤25分钟后再把上火调制160度5分钟出炉
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步骤8/10
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蓝莓酸酸甜甜的，正好解腻。一口气吃了4个，22个不够分，邻居小孩子每人分了几个。
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步骤9/10
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成本：30元，如果不用有机牛奶，成本会更便宜。是不是比肯*基，麦*劳实惠干净卫生放心呢？写着写着又饿了，可是吃光了。。。
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最后一步
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抢。。。其实只要你喜欢，只加鸡蛋和牛奶都可以。。
1.不要为了省事省略过筛步骤
2.炼乳是灵魂
3.烤箱盯紧，随时变换温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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