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茄子肉炒饼的做法

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茄子肉炒饼

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

长茄子 2个

、

饼丝 800g

、

姜蒜适量

、

花椒 5粒

、

盐，鸡精，耗油，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切条，当少许盐腌制
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切片，肉切条备用，吃辣的可以加一两个红辣椒
步骤3/6 点击查看大图
烧油，加入几颗花椒，出味后捞出
步骤4/6 点击查看大图
加入备用的，干辣椒，姜，蒜，肉片翻炒，加入一勺盐，适量鸡精，一勺酱油，一勺耗油，少许醋。
步骤5/6 点击查看大图
肉变色后，加入茄子。加入两勺盐，翻炒变色后。加入饼丝
最后一步点击查看大图
加入少许水，盖锅盖小火3分钟，关火闷5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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