自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣
橙皮是烘焙中经常用到的一种食材之一，不管是做面包或蛋糕。有了橙皮绝对是点睛之笔，这篇菜谱就来教小伙伴们怎么快速的制作橙皮方法！一起来围观吧
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步骤1/15
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洗干净橙子，纸巾擦干水份，剥掉橙皮。
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步骤2/15
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准备一个小锅，烧开水，把橙皮煮一下。
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步骤3/15
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等沸腾后，转小火煮10分钟。
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步骤4/15
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取出，沥干水分，放凉。
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步骤5/15
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把橙皮有白色部分用刀轻轻刮掉。
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步骤6/15
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切成细丝，备用。
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步骤7/15
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切了满满的一盆
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步骤8/15
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切好的橙皮丝放入锅中，水没过橙皮，再一次开火煮沸（这步是为了更好的去涩）
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步骤9/15
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过滤出煮好的橙皮
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步骤10/15
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倒入100g纯净水
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步骤11/15
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鲜榨橙汁30g
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步骤12/15
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细砂糖30g（也可以换成冰糖）
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步骤13/15
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开小火再一次熬煮，直到煮至橙皮变色，变得越来越透明，越来越浓稠就可以了。
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步骤14/15
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准备一个干净的密封罐，等橙皮完全冷却后装进罐子里。
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最后一步
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满满的一瓶，放冰箱冷藏一个月没问题哈
以上方子是三个橙子的用量，如果要做多的话，用量加倍就可以了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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