超级过瘾鸡腿饭
有些菜就是这么简单又过瘾。超级大的两个鸡腿，那真的是老少皆宜，童叟无欺啊，真是开心！ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
12克
35克
28克
293
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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超级大的琵琶腿2只，香菇4朵（可以多放点香菇，超入味儿）
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步骤2/10
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胡萝卜¼个切片，八角1颗，姜3片切丝，小米辣3个切段，葱花适量，冰糖5块，生抽2汤匙，老抽1汤匙，耗油1克，盐2克
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步骤3/10
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锅预热，刷薄薄的油，爆香八角，姜丝，小米辣，放入鸡腿，煎至表皮金黄
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步骤4/10
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鸡腿变色之后，下入香菇
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步骤5/10
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香菇变软之后，倒入调料，冰糖，300ml开水，慢慢焖煮
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步骤6/10
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有老抽和冰糖，颜色会越来越漂亮，出锅前加入1克鸡汁提味儿（可不放）
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步骤7/10
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细节图一
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步骤8/10
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细节图二
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步骤9/10
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成品图一
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最后一步
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成品图二
【小贴士】鸡腿的皮很薄，不要过多翻动，小火慢慢焖煮入味，不要着急。
需要一个完全不粘的锅才可以放心，如果不保证家里的锅完全不粘，要经常开盖看一下情况。
超级过瘾鸡腿饭。今日份幸福Get！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
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