是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

自制肠粉

浏览 2.8万 · 收藏 119

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 300克

、

水 400ML

、

玉米淀粉 60克

、

肉沫适量

、

玉米粒适量

、

鳕鱼适量

、

鸡蛋 1个

、

酱汁根据自己口味选择

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大米浸泡一夜，大米可以用手指碾碎即可，用400ML水和泡好的大米倒入破壁机打成米糊，加入60克玉米淀粉，搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
鳕鱼片用生抽腌制一会，锅中水烧沸，将米糊倒入铁盘，薄薄一层即可，淋上蛋液，加入鳕鱼片，蒸3分钟左右，米糊冒泡即可
最后一步点击查看大图
我是买的新鲜玉米取下玉米粒，有水小煮一会，将玉米粒和肉沫炒熟调味备用，倒上米糊将食材适量摆放，开蒸，用烘焙刮刀刮成小卷搞定

小贴士

蘸料可以自己搭配，生姜、蒜头切丁锅中煎出味，淋上生抽、醋、或者辣椒酱都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

换个做法

肠粉的其他做法

肠粉的相关分类

青团菠萝春笋榆钱腌笃鲜菠萝咕咾肉更多

肠粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许