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拌花生米

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提到花生，大家都不会觉着陌生，它是我们生活中最常见的一种坚果，可以直接生吃，也可以用来烹饪做成各种类型的美食，花生不仅好吃，营养也非常丰富，享有“长寿果”的美誉。这款凉拌花生米，色彩斑斓，口味酸爽，是一道不错的下饭菜。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

花生 200克

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

花椒 8粒

、

盐 2克

、

八角 1个

、

小米椒 1个

、

米醋 5克

、

鲁花味极鲜 3克

、

葱花油 5克

、

辣椒油 3克

、

盐 2克

、

水适量

、

植物油 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生用开水隔夜泡好
步骤2/12 点击查看大图
洗干净放入锅中，加花椒，八角，小米椒，2克盐
步骤3/12 点击查看大图
加适量的水
步骤4/12 点击查看大图
水开后煮十分钟。
步骤5/12 点击查看大图
煮好后捞出控干水份，捡出花椒，八角。
步骤6/12 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切小块状，黄瓜洗净切小块状。
步骤7/12 点击查看大图
热锅放油放胡萝卜小火煎熟。
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜用少许盐腌出水份。
步骤9/12 点击查看大图
加所有调料搅拌均匀就可以了。
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.花生煮熟后浸泡15分钟，更加入味儿。 2.所有调料根据自己的喜好加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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