红糖桂花年糕
耗时:5分钟 难易程度:★ 所需锅具:不粘锅 天儿一天比一天冷,真的没有勇气从被窝出来做早饭啊,于是我囤了一堆年糕,变着法儿的吃。今天给大家带来的是一道香甜软糯的红糖桂花年糕,超级适合寒冷的冬天吃哦! V:Caotai0624
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准备材料。一根年糕配20克的红糖对我来说刚刚好,如果嗜甜可以增加到25-30克
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锅里放一丢丢水,红糖也放下去,然后开中小火把红糖煮化,接着去切年糕。如果用的不是舟山年糕,这里水要多放点,把年糕一起放下去煮,不然煮不软。
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趁煮红甜品的时间把年糕切好,切完用手一片片分开,不然下锅就分不开了
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把年糕放进去
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先用铲子把年糕拨匀,防止黏连。舟山年糕真的超糯的
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然后开中大火煮,舟山年糕很容易就软的哦。其它年糕你们一边煮一边拿筷子戳戳看哈
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步骤7/10
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趁煮的时间把桂花和枸杞冲洗干净
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煮到水差不多干的话调小火,把桂花和枸杞放进去,搅拌均匀
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淋入食用油,转大火煮到水基本干掉。油的作用是让年糕不会那么快干掉,然后放了油会很香。糖+油容易让人产生幸福感~
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最后一步
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出锅装盘即可。
我还会再出汤年糕菜谱的,等我!不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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