简单好吃的酱驴肉
我从来没有做过生驴肉，这次偶然得到了一块新鲜的驴肉，所以尝试做了酱驴肉。还烙了烧饼夹着吃。味道特别好。比买来的驴火还好吃。驴肉的营养物质非常丰富。有机会的小伙伴们可以一试哦～
2克
5克
29克
138
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/9
点击查看大图
把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。凉水使肉收缩变得紧实。
-
步骤2/9
点击查看大图
所有香料预备好。
-
步骤3/9
点击查看大图
把所有的香料均匀地铺在锅底。
-
步骤4/9
点击查看大图
将肉放在香料上面。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入生抽、鸡精、盐。
-
步骤6/9
点击查看大图
开火，倒入开水没过肉，大火烧开后，中火炖2小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
中间用筷子在肉中扎几个眼儿，让它更加入味。时间到了，汤汁浓稠了，我们就开始收汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅后放在冰箱中一夜，第二天会更加紧致。
-
最后一步
点击查看大图
我做了火烧，放了青椒和香菜夹着吃。真的太香了。
肉一定要切的大块儿一些。否则容易烂。
收汁的时候根据咸淡，咸了少收汁。淡了多收一些汁。
把香料放在锅底味道能更好的发挥出来。
没有放老抽。驴肉本身的味道很特别。不需要太多的酱香味。快试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-14
酱驴肉的其他做法
酱驴肉的相关分类
酱驴肉的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1206411人看过 -
驴肉馅饺子
777249人看过 -
酱牛肉
16488786人看过 -
红烧驴肉炖土豆
1067284人看过 -
五香酱驴肉
26171人看过 -
炖驴肉
45006人看过 -
酱驴肉
35990人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104374人看过 -
小炒驴肉
313539人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
824278人看过 -
砂锅炖驴肉
84214人看过 -
红烧排骨
29225624人看过
