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花雕冰镇小龙虾的做法

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花雕冰镇小龙虾

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小龙虾买回家养一两日再烧会更干净一些哦！

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小龙虾 3斤

、

生姜一小块

、

高度白酒 45克

、

桂皮、八角、香叶适量

、

花椒、小茴香、陈皮适量

、

香果、栀子、白芷适量

、

良姜（可放可不放）适量

、

花雕酒 2.5L

、

黄冰糖 300克-400克

、

盐约20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小龙虾刷洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
一锅清水加入几片生姜煮开。
步骤3/8 点击查看大图
放入小龙虾和45克白酒翻煮约8分钟。捞出备用，
步骤4/8 点击查看大图
准备好香料水冲一下。
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入花雕酒2.5L，加入香料煮开。
步骤6/8 点击查看大图
加入黄冰糖，喜欢甜的可以多加一点。加入盐约20克
步骤7/8 点击查看大图
将小龙虾放进调好的汤汁里煮8分钟，关火。
最后一步点击查看大图
将小龙虾取出放入保鲜盒里，用筛子过滤汤汁一起倒进去最好淹没小龙虾，放入冰箱冷藏隔夜就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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