一次发酵,松软细腻的牛奶小餐包
很多集美们都很想做面包,但是又碍于发酵时间长没有时间做,今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包,做法简单又松软,口感也很不错哦~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油外所有食材放入厨师机(面包机)揉出粗膜
-
步骤2/10
点击查看大图
揉出粗膜后加入室温软化的黄油,揉至手套膜
-
步骤3/10
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/10
点击查看大图
平均分为16份
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团滚圆放入烤盘
-
步骤6/10
点击查看大图
烤箱选择发酵功能,发酵至2倍大
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵的时候烤箱中放一杯温水,35度约1小时即可
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵好后在面包表面筛一层高筋面粉,用刀片划两刀,放入提前预热好的烤箱中层
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱选择上火175度,下火170度,烤制20分钟,最后5分钟中途加盖锡纸,防止上色过深
-
最后一步
点击查看大图
松软细腻又好吃
1️⃣不同面粉吸水性不同,牛奶可以预留10克左右,根据面团的状态再酌情添加
2️⃣烤箱发酵时可以放一杯温水在里面,增加湿度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
牛奶小餐包的相关分类
牛奶小餐包的相关推荐
-
家常白面馒头
24532168人看过 -
香葱肉松面包
241973人看过 -
土豆丸子
20381075人看过 -
自制沙拉酱
22216人看过 -
萝卜丝包子
71227人看过 -
用辫子面包法,做出来的水果吐司面包,好吃!
111038人看过 -
炒豌豆
381382人看过 -
玉米面馒头
33736人看过 -
香葱火腿面包卷
130122人看过 -
白面馒头
3983744人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#香菇鸡肉酱
661966人看过 -
#今天吃什么#香甜软糯的南瓜红枣糕
125977人看过