排骨米饭
每次出去或者叫外卖吃排骨米饭，都不是为了那口肉，而是想吃里面的酸菜。我是东北人，从小就爱吃酸菜，什么汇酸菜啊，酸菜馅饺子啊，酸菜卤的面条啊，那都是我最爱。不过，酸菜毕竟是腌制的东西，小孩子吃了也不好，所以我也不经常做，做一次就要吃个够哈哈！当然我小时候是不讲究这些的，都是爱吃就吃，没人管什么腌制不腌制的，现在家家一个娃，跟宝儿似的，进嘴的东西还是比较注意哒！
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨中放姜和料酒，焯一下。
-
步骤2/10
点击查看大图
放高压锅中，放入以上调料，我放的都少，小孩子吃正好。
-
步骤3/10
点击查看大图
就压了18分钟，然后一直在锅里焖着，大约20-30分钟，出锅特别软烂，原汁原味小孩子直接吃最香啦！
-
步骤4/10
点击查看大图
我用的砂锅，先炒香葱蒜。
-
步骤5/10
点击查看大图
排骨放进去翻炒一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入压排骨的汤。
-
步骤7/10
点击查看大图
再加点水，没过排骨，多放一些也行。
-
步骤8/10
点击查看大图
放酸菜。
-
步骤9/10
点击查看大图
加生抽，老抽，蚝油调味，小火多顿一会，酸菜越炖越好吃。
-
最后一步
点击查看大图
出锅放点盐和鸡精，撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
排骨米饭的相关分类
排骨米饭的相关推荐
-
红酒煎肉便当—鸡肉用红酒煎一下，没想到这么好吃
13766人看过 -
#巨下饭的家常菜#外婆菜炒汤圆，咸香软糯，吃完就上瘾！
179746人看过 -
为了让老爸种百合，给他做了一个很下饭的韭菜炒河虾
19679人看过 -
传说中的排骨米饭
341073人看过 -
烤肠炒菜豌
79970人看过 -
自制大冷面
112476人看过 -
手工酸辣红薯粉，在家就能做
27820人看过 -
广东腊味煲仔饭
828190人看过 -
麻婆豆腐也太费大米饭啦
50420人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
2327482人看过 -
五分钟就能完成一份不输外面味道的酸辣粉
932140人看过 -
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口
1813291人看过
