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话梅凤爪

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rosejyy2000

记得在国内时时去大排档，女儿和我都喜欢点话梅排骨和话梅猪手，既开胃下饭又不感到腻味，看着一锅凤爪，我们可以不发转个念，做话梅凤爪呢，应该不错吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
凤爪 450克
、
话梅 5粒
、
生姜 5片
、
柠檬 4片
、
白糖 1大勺
、
白醋 1/2大勺
、
胡椒粉 1/4小勺
、
生粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

一、在炸凤爪时用锅遮挡住飞溅的油星，因为凤爪刚下锅时有水份； 二、话梅水比较咸，就不放生抽或精盐了； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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