五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱

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鲈鱼基本没什么小骨，吃起来非常省心，搭配酸酸甜甜的酱汁，无疑是夏日一道必不可少的菜肴！炎炎夏日，没什么胃口就做道茄汁鲈鱼给家人吧！刚好在京东入手了松下压力锅SR-S50K8，使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼，轻轻松松5分钟就把鱼做好了！一起来看看怎么做的吧！

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0克
4克
22克

69
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

姜 6片+2片+少许姜丝

、

葱 3根

、

蒜 3瓣

、

蕃茄酱 3勺

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

白砂糖 5-10克

、

盐 2-3克

、

葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好食材，鲈鱼洗净控干
步骤2/12 点击查看大图
在鲈鱼背部斜切几刀，抹上盐腌制10分钟左右；葱切段，切6片姜和一些姜丝备用
步骤3/12 点击查看大图
松下压力锅底部铺上姜片和葱段的葱绿部分，葱白留着等下熬葱油；把腌制好的鲈鱼放在葱姜上面
步骤4/12 点击查看大图
在鱼身上倒适量料酒，再如图放上姜丝
步骤5/12 点击查看大图
合上盖子选择无水料理，编码选11，时间5分钟，锁上滑盖就会开始制作啦！
步骤6/12 点击查看大图
期间可以切些葱丝浸在冰水里，过会儿葱会自己卷起来，没时间可以跳过这步。
步骤7/12 点击查看大图
另起一锅加入适量食用油，油热后放入刚才留着的葱白和二片姜，炸出香味后把焦的葱白夹出不要，得到的就是葱油啦
步骤8/12 点击查看大图
继续把姜片熬制缩小后也夹出不要，锅里放入三勺番茄酱翻炒至出红油，加入料酒，生抽，老抽，糖和浸葱丝的水，直至浓稠关火
步骤9/12 点击查看大图
五分钟后鲈鱼做好了，放气后开盖夹去姜丝，移入盘中
步骤10/12 点击查看大图
浇上制作好的茄汁，点缀上葱丝即可
步骤11/12 点击查看大图
酸甜可口的茄汁鲈鱼做好了，真的只要5分钟！酸甜可口的茄汁鲈鱼全家都爱，赶紧做给家人吃吧！
最后一步点击查看大图
在炎热的夏天解放了双手，使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼，轻轻松松5分钟就把鱼做好了！

小贴士

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发布于 2020-08-12

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