超级美味的豆腐与豆腐鱼
豆腐鱼(各地的叫法不一样.有的叫龙头鱼..九肚鱼.还有叫水潺等等)虽然看上去有点野.但体质柔软.肉质细嫩.多数人都喜欢食用它.豆腐鱼含有蛋白质脂肪和多种氨基酸与维生素.具有利尿消肿的功效.食用以后可以吸收一定数量的微量元素.对人类的血压高和身体浮肿有一定的缓解和预防作用.今天就做一道老帅锅爱吃的家常菜.做给家人吃.幸福感满满哟~ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
10克
2克
8克
126
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
把所有食材准备好.菜场买的新鲜的豆腐鱼和2小块嫩豆腐.葱姜蒜备用.
-
步骤2/13
点击查看大图
用剪刀剪去豆腐鱼头部拉出其内脏.剪去尾巴和鱼鳍.清洗干净.
-
步骤3/13
点击查看大图
把豆腐鱼切段.嫩豆腐切块.葱姜蒜都切末.小米辣切小圈备用.
-
步骤4/13
点击查看大图
油锅烧热.放入葱姜蒜末炒出香味.
-
步骤5/13
点击查看大图
放入一勺料酒
-
步骤6/13
点击查看大图
2勺生抽
-
步骤7/13
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤8/13
点击查看大图
炒至片刻.酱料就制作完成了.
-
步骤9/13
点击查看大图
把嫩豆腐垫入碗底.铺上豆腐鱼.放上小米辣增色
-
步骤10/13
点击查看大图
用勺子铺上熬制好的酱料.
-
步骤11/13
点击查看大图
水烧开后上锅.盖上盖子蒸10分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
最后撒上葱花.尽情享用吧
-
最后一步
点击查看大图
啊.来一口.真下饭~口感滑嫩鲜美.鱼如其名.
豆腐鱼的内脏一定要清洗干净.上面有一层薄薄的白色的要刮掉.豆腐鱼很嫩.烧的过程中尽量少用铲子.我这个做法是蒸的..所以用不到锅铲.豆腐鱼做法很多.可以红烧.椒盐等.步骤简单.一看就会.零失败的.喜欢的友友们赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
豆腐鱼的相关分类
豆腐鱼的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
437183人看过 -
豆腐猪血闷豆腐
631976人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6485616人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
499917人看过 -
豆腐
79116人看过 -
非常好吃做法又简单的香草牛奶包!
182627人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8439201人看过 -
#自由创意面包#咖啡核桃全麦贝果|低脂低糖早餐快来Get
182786人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
198906人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
248181人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
17984119人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
433342人看过