超松软淡奶油面包(面包机)
淡奶油是天然的面包改良剂,增强面包的保湿度,延缓面包的老化,写到这里,突然想往自己脸上抹点淡奶油!哈哈哈哈! 成品内部组织非常细腻,绵绵软软的,因为家里人不喜欢奶香太浓的面包,所以这里注意了淡奶油的用量! 有小伙伴说,淡奶油?这不就是生吐司么?但是我有加全蛋液,所以我不知道算不算…
40克
12克
46克
448
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
早上10点,水合法先把除黄油、盐、酵母以外的材料用面包机混合,下午3点取出面团把酵母和水的混合物、黄油、盐加入混合,膜出得非常快,含水量也很好!放面缸中发酵80分钟,发酵好是这个样子的
-
步骤2/8
点击查看大图
取出分成三等分,团圆,静置松弛20分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
静置后的面团非常听话,很好擀卷
-
步骤4/8
点击查看大图
二次擀卷好后,放回面缸中发酵一小时,发好是这样的
-
步骤5/8
点击查看大图
刷上用剩的蛋液
-
步骤6/8
点击查看大图
烤好出炉
-
步骤7/8
点击查看大图
它太软了,是一个脾气超好的小胖子,搓圆按扁随便你!好想马上就吃!
-
最后一步
点击查看大图
撕开看组织
这个面团挺湿的,处理面团或擀卷时适当准备些手粉哦?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
淡奶油面包的其他做法
淡奶油面包的相关分类
淡奶油面包的相关推荐
-
剥板栗的小妙招
177993人看过 -
牛肉大葱饺子
337073人看过 -
正宗东北锅包肉
8370210人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3506418人看过 -
#本周热榜# 软乎乎,口口留香,这面包卷太好吃啦!
102570人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26501951人看过 -
去湿解热必备 马蹄甘蔗茅根水
93921人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5113473人看过 -
秘制扒羊肉
84227人看过 -
宫爆虾球丨宫爆系列只吃过鸡丁怎么行?【微体兔菜谱】
261391人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#秒杀路边摊的烤豆腐
136883人看过 -
Kiri®茉莉桂花奶酪碱水面包
7118人看过