拌面一流——鸡肉香菇酱
一般吃香菇是不是都把香菇蒂丢掉?太浪费啦!! 用香菇蒂做香菇酱好吃有嚼劲,还不浪费(๑>
4克
42克
41克
255
千卡
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步骤1/11
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葱姜切成末。
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步骤2/11
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鸡胸肉洗净,切丁。
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步骤3/11
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香菇洗净,切丁。
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步骤4/11
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锅中放油加热,放入葱姜末爆香。
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步骤5/11
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加入鸡肉丁炒至变白。
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步骤6/11
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加入香菇丁翻炒。
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步骤7/11
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一直炒到香菇出水分,体积缩小。
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步骤8/11
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加入豆瓣酱,耗油,翻炒一会。再加入老抽,白糖,水,全程小火翻炒,直到汤汁收干变浓稠。
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步骤9/11
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鸡肉香菇酱。
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步骤10/11
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拌面。
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最后一步
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拌面超好吃!!
1.鸡肉和香菇切丁不要切太小,后面会收缩,成品就吃不到香菇和鸡肉了。
2.加入调料后全程要小火翻炒,防止糊掉。
3.要下得比平时炒菜要多的油哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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