香辣可口❗️一次就成功的广式藤椒牛肉月饼
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大多数的时候我们吃的月饼都是甜的或咸的,香辣口味的广式月饼你们有没有吃过?味道的真的超级赞,广式的饼皮加上香辣的藤椒牛肉馅,保证你会爱上它❗️ 食材 饼皮部分:转化糖浆140克,枧水4克,玉米油50克,中筋面粉210克。 馅料部分:藤椒牛肉馅600克。 表面:蛋黄一个,蛋清半个 烤好的月饼放凉之后密封保存,现在的天气第二天就可以回油了,回油以后的月饼皮很柔软,很好吃,喜欢的可以试试哦~
营养分析
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98克
49克
262克
1683
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
1⃣️干净的容器中加入140克转化糖浆,4克枧水,50克玉米油,搅拌至乳化的状态,加入210克中筋面粉翻拌成团,盖上保鲜膜,静置2个小时。
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步骤2/8
2⃣️藤椒牛肉馅分成30克一个的小剂子,揉圆,分成20份。3⃣️静置好的饼皮分成20克一个的小剂子,分成20份。
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步骤3/8
4⃣️取一个饼皮拍扁,放入藤椒牛肉馅,用虎口轻轻往上推收口,团成光滑的球形。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-11
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