凤梨馅的制作纯凤梨秒杀市售的凤梨馅料哦…
凤梨酥好不好吃好看凤梨馅的品质，传统的台湾凤梨酥内馅是用纯凤梨制作的…市售的凤梨馅大多是用菠萝和冬瓜茸制作的味道不正～我把台湾老店的制作方发和配比写出来喜欢的亲可以做试下看看……去皮后1000g凤梨肉这个配方可以做出大概380-400克的凤梨馅
-
步骤1/11
点击查看大图
凤梨去皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切厚一点点
-
步骤3/11
点击查看大图
切碎
-
步骤4/11
点击查看大图
去掉中间的硬的部分～
-
步骤5/11
点击查看大图
把切好的凤梨静置一会用手挤出多余的水分（凤梨汁留着做非常美味给娃做果汁）
-
步骤6/11
点击查看大图
挤干水分凤梨肉加入，玉米糖浆、麦芽糖、盐、
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入不粘锅加入糖
-
步骤8/11
点击查看大图
开大火～炒开、收汁
-
步骤9/11
点击查看大图
水分快干的时候加入黄油，再改小火继续炒，不要离人要不断的翻拌放止炒糊
-
步骤10/11
点击查看大图
炒到没有水份，凤梨馅成型，这时候颜色不太漂亮，等它凉了后就变得有光泽颜色漂亮
-
最后一步
点击查看大图
喜欢细腻的到可以切一点炒馅，我喜欢丝丝状态的切丁稍大了一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-11
凤梨馅的其他做法
-
#百变水果花样吃#凤梨馅
-
#“佳”节好滋味# 凤梨馅月饼
-
#秋日养生这样吃#正宗台式土凤梨酥（自制100%纯凤梨馅）
-
凤梨酥（全凤梨馅儿）#百变水果花样吃#
-
凤梨酥（纯凤梨馅）
-
凤梨馅冰皮月饼#蒸派or烤派#
凤梨馅的相关分类
凤梨馅的相关推荐
-
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参薤白猪心汤
11754人看过 -
鲜蒸口蘑
239人看过 -
ISTP黑巧克力八次方解构脆巧咖啡冻杯
6469人看过 -
#豪吉川味环游季#香菜土豆汤
8272人看过 -
#豪吉川味环游季#麻辣火爆猪肝
8161人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#港式鸳鸯奶茶
12561人看过 -
#豪吉川味环游季#蒜香咸肉炒西芹豆干
6485人看过 -
香草冰淇淋奶昔
4181人看过 -
#立夏第一碗，参养好精气#东方食养|高丽参百合莲子羹
9751人看过 -
卡皮巴拉雪糯挞
4726人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#超浓香蕉拿铁
8188人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#蜜瓜冰奶
14161人看过
