日式朴蕈烩豆腐
一款体现日式料理风格的菜肴,汤汁鲜美、豆腐软香、朴蕈口感很好,即使是素菜,也是极为下饭的!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备豆腐和朴蕈(可用其它蘑菇替代)。
-
步骤2/14
点击查看大图
木棉豆腐切成四小块。
-
步骤3/14
点击查看大图
用厨房纸巾吸干豆腐表面水分。
-
步骤4/14
点击查看大图
豆腐裹上一层淀粉。
-
步骤5/14
点击查看大图
锅中油烧热,放入豆腐炸3-4分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
豆腐炸至表面酥脆捞出。
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中倒入240ml白だし(可用魚高湯替代,也可以浓汤宝加水替代)。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅中加入1大勺浓口酱油。
-
步骤9/14
点击查看大图
再加入1大勺味啉(可以用1大勺米酒和半勺砂糖替代)。
-
步骤10/14
点击查看大图
往锅中加入朴蕈,烧开。
-
步骤11/14
点击查看大图
准备一些水淀粉。
-
步骤12/14
点击查看大图
往锅中倒入水淀粉,勾芡,浓汁浓稠,关火。
-
步骤13/14
点击查看大图
将勾好的芡汁,浇在炸过的豆腐上,在豆腐上摆上一些葱花和生姜泥。
-
最后一步
点击查看大图
日式朴蕈烩豆腐
基本日式料理调味料:日式浓口酱油(万字牌)、味啉、白酱油高汤调味汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
烩豆腐的其他做法
烩豆腐的相关分类
烩豆腐的相关推荐
-
糙爷们厨娘心《酸辣鸡杂》
227903人看过 -
【鸡蛋牛奶醪糟】
57855人看过 -
#餐桌上的春日限定#腊肠炒豌豆苗一分钟即可学会营养又低脂。
350654人看过 -
#米饭最强CP#有谁会不喜欢泡椒酸菜鱼呢?自己动手做一锅吧
143997人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1165244人看过 -
#晒出你的团圆大餐#白灼海螺
1793590人看过 -
#一周减脂不重样#减脂期间吃的炒素鸡做法
239181人看过 -
超香万能辣椒油
1844423人看过 -
大米发糕
2229028人看过 -
瘦身果蔬汁一#单挑夏天#
359594人看过 -
薯粉蛋皮汤
33874人看过 -
干拌冷面 夏日首选
33357人看过