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芋头排骨汤的做法

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芋头排骨汤

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疫情日记：芋头排骨汤——人间美味啊

食材清单加入采购清单

小芋头 8个

、

排骨 400克

、

姜片 5片

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 3克

、

白胡椒粉 1小勺

、

葱 2根

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨泡出血水备用、大概泡一个小时.
步骤2/14 点击查看大图
在排骨泡水的时候可以来处理芋头.
步骤3/14 点击查看大图
将芋头洗净备用.
步骤4/14 点击查看大图
锅中放入适量的水烧开后放排骨、两片姜片、少许料酒煮至水开再撇去浮沫.
步骤5/14 点击查看大图
烫煮过的排骨捞出洗净.
步骤6/14 点击查看大图
将芋头切块、准备好配料.
步骤7/14 点击查看大图
锅中放少许油把排骨煎至两面金黄.
步骤8/14 点击查看大图
煎好排骨后放葱白、蒜片、姜片一起煸炒两下.
步骤9/14 点击查看大图
加入开水没过排骨.
步骤10/14 点击查看大图
盖上锅盖焖煮20分钟.
步骤11/14 点击查看大图
20分钟后加入芋头生抽、料酒、白胡椒粉、盐调味.
步骤12/14 点击查看大图
中小火再煮20分钟撒上葱花就可以出锅了.
步骤13/14 点击查看大图
排骨芋头最初的味道.
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赶紧给家人做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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