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双椒鸡捞面

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白_花花
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面条 250克
、
鸡腿 1只
、
大蒜 2瓣
、
生姜 1片
、
新鲜藤椒 15g
、
线椒 5根
、
小米辣 4个
、
耗油 1勺
、
生抽 适量
、
料酒 1勺
、
藤椒油 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的面是熟面的重量，超市里买到了这种熟制的细面。自己煮这种细面不太好掌握火候，用圆棍形状的机制碱面或者拉面比较好。 鲜花椒我是网购的，冷冻起来可以用一年。没有的话其实也可以，花椒的香味主要来源于藤椒油，就是吃起来不会很麻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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