鲜蔬千层
快手早餐里蛋饼当然是头号选择，但直接摊饼，味道和营养过于单调，所以今天把小宝喜欢的包心菜、虾和奶酪通通丢进蛋饼里，解锁了这道鲜蔬千层。 蛋皮摊在锅里，放进大孔奶酪丝和虾肉，小火焖煎个三分钟，奶香味直直的往鼻子里钻。 做法虽然简单，但这可是一道顶级的补钙蛋饼。奶酪和虾肉都是钙含量名列前茅的食材，就算只吃了一半，也都够宝宝一天的钙摄入量了。
18克
32克
7克
311
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。
-
步骤2/13
点击查看大图
虾仁倒入冷水中，放两片生姜，大火煮15分钟。
-
步骤3/13
点击查看大图
虾仁切碎。
-
步骤4/13
点击查看大图
奶锅中水开倒入包心菜，大火焯水3分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
焯完水的包心菜切碎。
-
步骤6/13
点击查看大图
大孔奶酪擦丝。
-
步骤7/13
点击查看大图
碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
开小火，热锅后倒入蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀地铺在锅底。
-
步骤9/13
点击查看大图
蛋液稍稍凝固后，在一边撒上包心菜碎和虾仁碎。
-
步骤10/13
点击查看大图
最后撒上大孔奶酪丝，焖煎3分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
把蛋饼翻过来，稍稍压一下，再煎3分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
切块。
-
最后一步
点击查看大图
咬破薄薄的蛋皮，第一口是浓厚馥郁的奶酪香，第二口马上就会有虾肉的咸鲜。前几天我给儿子做时，非常给面子的连吃4块，吃完还嗦着手指说'这个鸡蛋饼好吃'。
● 蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。
●虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。
● 蛋皮要在半凝固状态的时间翻过来，这样会更好的粘在另一半上，更易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
鲜蔬千层的其他做法
鲜蔬千层的相关分类
鲜蔬千层的相关推荐
-
补气月子餐:醪糟燕麦淡奶
1007257人看过 -
山药手指圈
1681725人看过 -
芝麻小酥饼
25038人看过 -
#洗手作羹汤# 红豆牛奶粥
477665人看过 -
奶香红豆西米露
255875人看过 -
蔓越莓饼干
16222026人看过 -
秋葵酿虾
2474061人看过 -
#李锦记#土豆鸡块
102人看过 -
#李锦记#排骨
71人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡薄荷司康
3667人看过 -
干煸四季豆
750人看过 -
咸奶油杏仁蛋糕
3955人看过
