【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉,做法简单却满屋飘香~
营养价值: 1、秀珍菇营养丰富,鲜嫩清脆、味道鲜美,其蛋白质含量比双胞蘑菇、香菇、草菇更高,比一般蔬菜高3-6倍,含有17种以上氨基酸,其中苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等必需氨基酸含量丰富,适宜孕妇适当的食用。 2、蟹味菇质地脆嫩,其中蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,能有效清除人体自由基,可以起到延缓衰老、美容护肤的作用;而且蟹味菇富含膳食纤维,能促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,可以缓解孕妇便秘现象。
26克
14克
22克
337
千卡
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步骤1/10
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食材准备:蟹味菇150克,秀珍菇150克,腊肉50克,胡萝卜1/2根;
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步骤2/10
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胡萝卜洗净去皮并均匀切丝,腊肉切丁;
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步骤3/10
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锅中倒入少许油,下入清洗干净的蟹味菇和秀珍菇,中途会煸炒出水分;
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步骤4/10
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滤掉水分后,继续干煸2分钟,盛出备用;
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步骤5/10
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另起锅烧油,爆香葱姜;
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步骤6/10
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倒入切好的腊肉,并加入少许郫县豆瓣酱翻炒;(如果不是孕期,可以多加点郫县豆瓣酱,香味会更浓郁;
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步骤7/10
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倒入胡萝卜丝并滴入少许生抽,继续翻炒;
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步骤8/10
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倒入煸炒过的双菇,并调入少许盐,翻炒均匀即可出锅;
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步骤9/10
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一份腊香扑鼻、美味又下饭的干锅双菇炒腊肉就做好了。
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最后一步
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又鲜又香的干锅双菇炒腊肉
孕期应少食腊肉和豆瓣酱等重口味的食材,本餐用的量不大,旨在调味,刺激孕期食欲;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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