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【青椒鸡肉丝】的做法

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【青椒鸡肉丝】

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春天的时候种了两棵青辣椒，真是慢条斯理的东西，现在才开始猛开花结果，摘几根炒鸡肉丝，很清香，是个很好的下饭小菜。

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4克
37克
3克

195
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛角椒（去籽，切丝） 3-4 根

、

鸡胸肉（切丝） 200 克或一块

、

1 小勺葱花 1 小勺葱花 optional

、

姜蒜蓉 1/2 小勺

、

蚝油 1/2 小勺

、

酱油 1 小勺

、

（鸡肉腌料）胡椒粉少许

、

（鸡肉腌料）料酒 1 小勺

、

（鸡肉腌料）盐 1/4 小勺

、

（鸡肉腌料）麻油几滴

、

（鸡肉腌料）粟米粉 1 小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鸡肉和辣椒切丝，鸡肉加入腌料腌10-20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
准备葱花，姜蒜蓉。
步骤3/7 点击查看大图
锅里下2大勺油，油热之后把辣椒丝加入稍微翻翻，盛出备用。这个做法可以保持辣椒丝的翠绿。
步骤4/7 点击查看大图
用锅里剩下的油把葱花和姜蒜蓉炒香
步骤5/7 点击查看大图
倒入鸡肉丝，大火炒散。
步骤6/7 点击查看大图
加入调味料，翻炒均匀，倒入辣椒丝，再稍微翻炒。就好了。
最后一步点击查看大图
下饭过粥两相宜的青椒鸡肉丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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