减脂少油版辣子鸡丁
自从减脂以来，都自己在家做饭。夏天酷热，也想吃有滋味的菜，这道辣子鸡丁，绝对好吃，辣味十足，超级开胃！简单易做，没技术含量，大家试试看吧！
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步骤1/7
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把鸡肉切丁
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步骤2/7
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依次放入料酒、生抽、姜蒜末、淀粉拌匀，腌制十分钟。
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步骤3/7
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我用的不粘锅，锅内倒少量油，下入腌制好的鸡丁，有葱花可以一起放里面翻炒至鸡丁全部发白。
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步骤4/7
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加入切好的青辣椒（辣椒去籽）一起翻炒，如果觉得有点干，可以加一点点水（不要加多）待辣椒五成熟后，加入生抽，豆瓣酱（老干妈），一点糖。关火后，迅速放盐和鸡精（鸡精也可不放）。
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步骤5/7
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要有一点汤汁，可以拌饭，味道超好，也不用担心发胖，油很少。
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
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夏季开胃，美味便当。
建议这道菜还是用郫县豆瓣酱更好吃，葱花，姜末蒜末，鸡精可放可不放，按照自家习惯哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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