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日式味噌饭团的做法

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日式味噌饭团

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10~30分钟 | 配菜(中级)

熟猪腿肉 50g

、

米饭 1碗

、

白味噌 10克

、

芝麻 1克

、

西芹 2根

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一碗米饭。
步骤2/14 点击查看大图
煮熟的猪腿肉切丁。
步骤3/14 点击查看大图
加入味噌。
步骤4/14 点击查看大图
按压拌匀，使每一颗肉粒都包裹上味噌。
步骤5/14 点击查看大图
西芹选嫩芯，过盐水后刨成细丝。
步骤6/14 点击查看大图
垫在盘底。
步骤7/14 点击查看大图
另取一勺味噌，加入蜂蜜搅至顺滑。
步骤8/14 点击查看大图
取个小碗，放保鲜膜，铺入米饭。
步骤9/14 点击查看大图
中间加一勺味噌猪肉。
步骤10/14 点击查看大图
拎起保鲜膜四角收拢，捏紧捏圆饭团。
步骤11/14 点击查看大图
用做油画蛋糕时刮刀花的手法，在饭团顶上画出5片花瓣。
步骤12/14 点击查看大图
中间撒上白芝麻做花芯。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱220度10-12分钟出炉，上盘。
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完工开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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