补血养血自制阿胶糕！

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你们都知道悠悠特别注重养生，养身体调养大家一定要趁早，20几岁就要开始注重，等再过10年一定会感谢现在的自己。悠悠就属于体虚寒性体质，所以我一直都在自己内调。冬天是进补的最佳时候，吃补品也是最容易吸收的。 悠悠坚持冬季吃阿胶糕有3年时间了，之前我晒的养生柜子里就有。阿胶有补血养血，预防感冒，预防手脚冰凉，美容养颜的功效。大家坚持吃，就会脸色红润，肌肤细腻有光泽。 之前我一直买的桃花姬阿胶糕吃的，今年开始自己制作！可以按照自己体质的需求来自己定制阿胶糕！这样进补才更到位！

自制阿胶糕的用料

东阿阿胶 250克 核桃仁 250克
黑芝麻 250克 黄酒 500ml
冰糖 125克 桂圆 50克
枸杞 50克 玫瑰花 20朵

自制阿胶糕的做法

补血养血自制阿胶糕！的做法图解1

步骤1

阿胶先敲成块，打成粉末
补血养血自制阿胶糕！的做法图解2

步骤2

然后用黄酒浸泡24小时。（如果不打成粉末，可以泡2-3天）
补血养血自制阿胶糕！的做法图解3

步骤3

冰糖打成粉备用。
补血养血自制阿胶糕！的做法图解4

步骤4

桂圆去核切丁
补血养血自制阿胶糕！的做法图解5

步骤5

红枣去核切丁
补血养血自制阿胶糕！的做法图解6

步骤6

️黑芝麻小火炒香
补血养血自制阿胶糕！的做法图解7

步骤7

核桃仁小火炒香
补血养血自制阿胶糕！的做法图解8

步骤8

把黄酒浸泡的阿胶上锅一起蒸30分钟，蒸出来的做成的阿胶糕吃着不容易上火，更易吸收。
补血养血自制阿胶糕！的做法图解9

步骤9

把蒸好的阿胶糕倒入锅中，先大火烧开顺时针搅拌，开锅后小火熬煮，熬20分钟。
补血养血自制阿胶糕！的做法图解10

步骤10

当阿胶由小泡变成大泡
补血养血自制阿胶糕！的做法图解11

步骤11

胶质粘稠到挂旗状
补血养血自制阿胶糕！的做法图解12

步骤12

下入桂圆
补血养血自制阿胶糕！的做法图解13

步骤13

下入红枣
补血养血自制阿胶糕！的做法图解14

步骤14

下入芝麻
补血养血自制阿胶糕！的做法图解15

步骤15

下入核桃仁
补血养血自制阿胶糕！的做法图解16

步骤16

下入枸杞
补血养血自制阿胶糕！的做法图解17

步骤17

容器底部铺上一层玫瑰花瓣
补血养血自制阿胶糕！的做法图解18

步骤18

再快速放入熬制好的阿胶糕定型。
补血养血自制阿胶糕！的做法图解19

步骤19

冷却后切小块保存。

自制阿胶糕的烹饪技巧

如果便秘，可以在阿胶糕里加入松子仁和蜂蜜。 如果特别怕寒就加桂圆； 如果肤色发黄，脸上有痘就加玫瑰； 如果月经不调疼痛，就加干姜和红糖； 如果脱发乏力就加黄精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 煮锅 锅具 一家三口

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