高压锅排骨炖土豆
高压锅炖肉真的很不错，方便快捷！肉也很软烂。
211克
109克
72克
2420
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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排骨清水洗净，凉水下锅加入葱姜料酒焯水，煮开捞出来，用水洗净
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步骤2/9
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准备好香料，八角，干辣椒，桂皮，香叶，草果，葱姜
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步骤3/9
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锅里少油小火加入冰糖，炒出糖色
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步骤4/9
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一定小火，要不就糊了，炒成棕红色就可以了
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步骤5/9
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下去焯水的排骨，翻炒下，和糖色炒均匀，再加入全部的香料翻炒
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步骤6/9
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加入生抽，老抽，耗油翻炒
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步骤7/9
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翻拌均匀加入热水，这里一定是热水啊，没过肉就行。
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步骤8/9
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后面忘记拍图片了，把排骨放到高压锅里，盖盖儿煮，上汽了盖上保险阀，煮十分钟。熄火后排气，打开锅盖加入土豆和盐，继续盖盖儿，煮五分钟就可以了。
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最后一步
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气放完就可以出锅了。
焯肉类的时候一定是冷水下锅。开始煮肉时水要加入热水。这个方法可以做鸡肉同样很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-09
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