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腊肠葡萄干炒米饭的做法

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腊肠葡萄干炒米饭

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家常菜，快菜，适合家里有孩子的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

腊肠 2根

、

葡萄干适量

、

胡萝卜半根

、

洋葱头半个

、

洋白菜几片叶子

、

尖椒 1个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，我家就一个鸡蛋了，葡萄干先用水泡起来
步骤2/6 点击查看大图
各种食材切碎，加几片洋白菜，葱碎加到鸡蛋里，先炒一下鸡蛋
步骤3/6 点击查看大图
炒好的鸡蛋和蒸好的米饭备用
步骤4/6 点击查看大图
热油爆香蒜末，加入蔬菜腊肠大火爆炒，加入适量盐、生抽、鸡精、白糖翻炒均匀，菜出水后加入米饭和炒好的鸡蛋
步骤5/6 点击查看大图
蔬菜放盐后会出水，加入米饭后搅拌均匀，放入适量耗油，我还加了胡椒粉，转小火翻炒，直到渗出的水消失就差不多能出锅了
最后一步点击查看大图
出锅，虽然看不到葡萄干，但是吃起来还是很好吃的

小贴士

我做的是2-3人份，可根据人数适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-09

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