西兰花蒸蛋
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不想做饭的时候,蒸个鸡蛋便捷又营养
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19克
15克
4克
153
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖~
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烹饪步骤
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步骤1/1
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将鸡蛋液搅匀,加等量温水和少许食盐继续搅打均匀,过筛滤一下,倒入带盖蒸盒。西兰花焯水再用冷水冲凉后切碎倒入蛋液中稍微搅一下,然后开水上锅,中大火蒸8~10分钟。打开容器的盖子,分别倒入生抽和亚麻籽油,焖几十秒后出锅。滑嫩爽口的蒸鸡蛋做好了。
小贴士
1蒸鸡蛋一定不能忽略过滤这个步骤;
2加温水口感细滑,水一定要不多不少,一般与鸡蛋液的量对等;
3蒸的时间根据火力和容器要有所调整,灵活变通。时间过长影响口感,时间过短鸡蛋不熟。
自己控制好时间,蒸的过程不要打开锅盖,会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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