家庭版糖醋排骨
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步骤1/10
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猪肋排剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒。
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步骤2/10
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水开撇去浮沫。
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步骤3/10
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捞出淋干水分备用。
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步骤4/10
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热锅上油，油温五成热。
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步骤5/10
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下入淋干水分的排骨炸至金黄捞出。
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步骤6/10
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炸至金黄捞出备用。
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步骤7/10
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热锅再次上油熬糖色等冒小泡时，加入炸好的排骨，翻炒均匀
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步骤8/10
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然后开始调味，加入白糖、陈醋、生抽。葱姜蒜。
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步骤9/10
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小火炖煮30分钟。
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最后一步
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三十分钟后敖干水分，撒入把芝麻即可出锅。
排骨一定要焯水，一定要淋干水分不然在炸至时会爆油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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