猪肉脆皮肠
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营养分析
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301克
153克
110克
3660
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
猪前腿肉
2斤
、
黑胡椒粉
5克
、
白胡椒粉
1克
、
盐
20克
、
糖
25克
、
料酒
55g
、
玉米淀粉
90克
、
姜粉
2g
、
肠衣
适量
、
姜片
两片
、
红曲粉
一勺
、
棉线
适量
、
灌肠器
一个
、
冰水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
猪肉肠衣洗净内外,加料酒泡2小时。猪肉切块,放盐 糖 黑胡椒粉 白胡椒粉 料酒 姜粉 红曲粉,拿绞肉机绞成泥状
-
步骤2/6
顺时针搅拌上劲,分次加入冰水和玉米淀粉,成粘稠状
-
步骤3/6
拿灌肠器把猪肉灌进去,八分满,两个人合作,一个人灌一个人抓肠子那头,买肠衣会赠送灌肠器并有灌肠方法。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-08-08
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