浓情少糖版—巧克力磅蛋糕
115克
109克
428克
3161
千卡
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步骤1/18
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黄油放置室温，手指按下去有小坑，但不是软塌塌的那种
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步骤2/18
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放入糖粉和盐
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步骤3/18
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一定用刮刀拌均匀，要不会满天飞
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步骤4/18
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打蛋器高速打，打至黄油发白即可
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步骤5/18
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状态如图
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步骤6/18
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四个鸡蛋搅拌均匀
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步骤7/18
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分次加入黄油中，打发均匀
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步骤8/18
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一定要多次倒入，每一次打发均匀，再到下一次，分八次左右
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步骤9/18
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倒入耐高温巧克力豆
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步骤10/18
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巧克力币隔水融化
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步骤11/18
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融化好的巧克力，放凉分多次倒入打发黄油中，每次都翻拌均匀再倒下一次
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步骤12/18
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晒入低筋面粉，杏仁粉泡打粉可可粉
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步骤13/18
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翻拌均匀
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步骤14/18
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倒入模具中，我这个模具是450克土司模具，下面垫了油纸
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步骤15/18
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烤箱提前预热170度
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步骤16/18
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上下火170度，烤40分钟左右
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步骤17/18
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烤到15分钟的时候可以拿出来用刀从中间划个口子或者自然开裂都行
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最后一步
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软绵绵好好吃
用其他小模具可以减半，我的磅蛋糕模具搬家搬到其他地方了，所以用的吐司模具，实际温度按自己家的温度来定。
巧克力是隔温水融化巧克力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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