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菱角酥-江南的味道

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笑笑和开心

到了江南吃菱角的季节，那就做个菱角酥吧 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
菱角肉 100克左右
、
核桃油 160克
、
爱乐甜 20条
、
鸡蛋 一个
、
低筋面粉 390克
、
泡打粉 4克
、
小苏打粉 2克
、
蛋黄液 三只左右的量
烹饪步骤
小贴士

这个配方是两盘的量，想少做一点可以减半；捏圆时不要过度揉捏会不酥；用核桃油会比较香，玉米油也可以；爱乐甜可以用六倍的白糖代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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