菱角酥-江南的味道
到了江南吃菱角的季节，那就做个菱角酥吧 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
174克
62克
394克
2978
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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准备食材，菱角煮熟后冷却热胀冷缩剥去外壳留下肉或买剝好的菱角肉
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步骤2/6
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用擀面杖等工具把菱角压成泥
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步骤3/6
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将核桃油、爱乐甜和全蛋液搅拌至乳化
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步骤4/6
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用筛网筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，最后加入菱角泥搅拌均匀（不用搅拌过长时间）
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步骤5/6
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用手将搅拌好的面团捏成圆饼状，上面刷上蛋黄液，撒上白芝麻
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最后一步
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烤箱预热180度后放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右，香甜可口的菱角酥就做好啦
这个配方是两盘的量，想少做一点可以减半；捏圆时不要过度揉捏会不酥；用核桃油会比较香，玉米油也可以；爱乐甜可以用六倍的白糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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