炸薯条的秘密,三块钱让你吃过瘾
熊熊特别爱吃炸薯条,总去店里买那真的是不划算的,今天做可以储存的炸薯条,想吃自己炸,隔着屏幕都能感受到的酥脆,做很多,存起来,随时炸,趁热吃,绝了! 【注意!】 想要储存的薯条是裹上淀粉之后冷冻,不是炸过之后! (注意食品袋要密封好一点)
1克
8克
55克
250
千卡
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步骤1/15
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大大的土豆3个
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步骤2/15
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切成均匀的细长的小条,顿时充满了外卖感吧,就跟你在买面买的一模一样!
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步骤3/15
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薯条的秘密①,切成条之后要放水里泡出多余的淀粉,如果时间允许就多泡一会儿
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步骤4/15
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薯条的秘密②,热水里放两克盐,把薯条煮到变色
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步骤5/15
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薯条的秘密③,焯水的薯条冲凉水,控干
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步骤6/15
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薯条的秘密④,用充分的时间放在通风处晒干
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步骤7/15
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薯条的秘密⑤,拿食品袋装可以沾满薯条的淀粉,把薯条放进去摇晃,粘均匀【这步之后呢,多余的薯条就可以存起来啦,放进冷冻!注意食品袋要尽量密封】
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步骤8/15
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薯条的秘密⑥,油温要高,中火养炸五分钟,把薯条残留的水分炸干;大火复炸三分钟让薯条金黄酥脆
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步骤9/15
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薯条的秘密⑦,油温很高薯条是不会吸什么油的,趁热撒入盐和胡椒粉,稍微凉一下就可以吃了
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步骤10/15
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午后的阳光,冰冰的饮料,开心的综艺,香脆的薯条,惬意的时光很简单!
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步骤11/15
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细节图一
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步骤12/15
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细节图二
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步骤13/15
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成品图一
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步骤14/15
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成品图二
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最后一步
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成品图三
【注意看步骤细节,结合视频,金黄酥脆的小薯条不信你不会】
多做一些存起来吧,做一次可以吃很多次的,更过瘾,更香脆,更省钱,你值得!
【再次提醒!】想要储存的薯条是裹上淀粉之后哦,不是炸过之后!
金黄酥脆炸薯条,今日份幸福Get!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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