麻辣双椒鸭血
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步骤1/7
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鸭血切块焯水备用
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步骤2/7
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葱切丁，蒜切沫，还可以加四五根韭菜，味道会更好，小米辣切断，泡椒用剪刀铰成小段，加一点泡椒汁
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步骤3/7
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锅中放水烧开，放入干辣椒。煮5分钟关火。放入麻椒跑泡一分钟一起捞出备用。
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步骤4/7
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锅内放适量油，加葱蒜爆香。放入煮好的辣椒，麻椒。炒出麻辣味儿。再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/7
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加入适量的生抽，蚝油放如鸭血
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步骤6/7
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加盐，味精。调味。就可以出锅了。
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最后一步
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装盘儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-08
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