相思泪咖啡鸡尾酒
最近看微博热搜,不少电视剧情都不约而同有这样一些剧情:爱而不得、有始无终、失恋失业、怀念青春… 这么想着,就做了这款咖啡鸡尾酒,有童年回忆的味道,也有初恋酸酸甜甜,有借酒浇愁的愁绪,也有略带苦涩的清醒。最终,因为有一些甜蜜的加持协调,余味是努力和坚持后不留遗憾的回甘。 有时候,我觉得这一杯就像是我们的人生和成长,酸甜苦涩、五味杂陈。什么样的味道会凸显一些?一切全凭你手上的力道。 希望你我心中所愿,终能结果。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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千卡
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步骤1/10
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食材准备
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步骤2/10
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杯底放入蓝莓酱
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步骤3/10
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倒入养乐多,喜欢喝冰的可以在这一步加入冰块,然后再倒养乐多
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步骤4/10
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用勺子引流,倒入青梅酒。我的青梅酒是自己酿的,味道还不是很柔和,烈酒的辛辣和青梅的酸涩都比较明显,喜欢柔和清甜的味道可以换成小甜酒哦
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步骤5/10
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用勺子引流,缓缓倒入浓缩咖啡,最表面用咖啡表层的油脂泡沫装饰或打一点奶泡
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步骤6/10
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无花果沿着中间直径最大的位置切一片,放在表面做装饰
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步骤7/10
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成品
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步骤8/10
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用吸管分开喝,底部是酸甜,中部是甜涩,顶部是咖啡的苦味带着青梅酒的酸涩,搅一搅,喝一口,味道酸甜苦涩都融合了,再咬一口无花果,回味却是有些甘甜
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步骤9/10
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我做了两次,第二次用带着丰富果酸的小甜酒,咖啡也选择了浅烘焙的咖啡豆,味道之间的冲突缓和了,更适合不喜欢重口味的你
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最后一步
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加冰块的更适合夏天哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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