手撕葱椒酱茄茄
【5-046】 这是一个立秋时节主清暑气手撕挺好降降火气的故事……刚才瞅了眼天气预报，温度好像只是短暂的凉快了今天这么一下下 ----- 2020.8.7
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步骤1/8
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茄子收拾干净对半撕开，努力掰成瘦长的块，扔到提前烧热加油晃晃匀的锅里
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步骤2/8
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担心糊锅可以顺手淋上些水，中大火翻到茄皮变色茄肉软的程度，根据菜量和个人喜好往里淋生抽
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步骤3/8
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大概拌拌匀，洗个柿子撕进去，柿块大小形状基本跟茄块保持一致就成
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步骤4/8
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大概拌匀盖上盖，中小火咕嘟它两三分钟，开盖揪块茄尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐补生抽
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步骤5/8
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味道合适了再扔葱椒，抽空收拾干净随便撕成什么块那种
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步骤6/8
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不能吃辣的胖又可以试试蒜末+香油，随便搅和两下用茄茄把葱椒埋起来
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步骤7/8
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盖上盖子焖它一分多钟再开盖往外盛，边哄边拦控制住喵的抓紧时间欣赏两眼就可以想办法吃了
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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