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发面饼的做法

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发面饼

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作为一个山西人面食当然是不可缺少的每天如果没有一种面食加持会感觉总是没吃饱。即使身在异乡一道家乡面食是在外游子对家的思念

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31克
33克
114克

865
千卡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

盐适量

、

酵母 2g

、

小苏打不到1g

、

水或牛奶 200ml

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盆中放入鸡蛋酵母粉小苏打盐
步骤2/6 点击查看大图
加入水或者牛奶搅拌
步骤3/6 点击查看大图
放面粉先搅拌慢慢揉成团静止三十分钟等待醒发
步骤4/6 点击查看大图
……忘记拍前两步醒发之后揉两分钟成团擀成圆形擀好之后上边撒上小茴香和黑芝麻（如果不喜欢也可以不放）再擀两遍将芝麻茴香压实
步骤5/6 点击查看大图
电饼档预热到少量油放上饼按锅贴健开始（平底锅也能做掌握好火候）
最后一步点击查看大图
当当～成品就是这样！少拍好几步毕竟我不是掌勺人哈哈哈！！

小贴士

可以把水换成纯牛奶那样会更喧！今天家里没牛奶就用水代替如果喜欢吃甜的也可以把盐换成糖至于小茴香和黑芝麻那就看自己口味选择啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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