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红烧麻辣排骨的做法

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红烧麻辣排骨

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今天做道美食，红烧香麻辣排骨，做法简单且好吃，喜欢的小仙女们不要错过哟~ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

排骨 650克

、

青椒 3个

、

小米椒 5个

、

豆瓣酱 1勺

、

姜调味料 1勺

、

清水适量

、

花椒粒 1小把

、

香叶 5片

、

八角小半个

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

、

料酒半勺

、

胡椒粉适量

、

青花椒油半勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨清洗干净焯一下水，捞出沥干水份备用。如图所示
步骤2/12 点击查看大图
将辣椒和大蒜清洗干净，切成大长段，如图所示
步骤3/12 点击查看大图
放入绞肉机中打碎备用，如图所示
步骤4/12 点击查看大图
打的辣椒酱装盘备用。如图所示
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧热油，如图所示
步骤6/12 点击查看大图
放辣椒酱，如图所示
步骤7/12 点击查看大图
放辣椒酱，豆瓣酱翻炒。如图所示
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺姜调味料，如图所示
步骤9/12 点击查看大图
放入排骨翻炒一会儿，加入清水、花椒、香叶、八角等，盖上锅盖煮15分钟。如图所示
步骤10/12 点击查看大图
在煮期间，这其间把调味料准备好，准备一个碗，碗里加入酱油、蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉、青花椒油、白糖等搅拌均匀备用，如图所示
步骤11/12 点击查看大图
待快收汁时将调味料倒进去继续翻炒一会儿，如图所示
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上点小香葱、熟芝麻即可食用哟。

小贴士

用的是微压锅所以时间用得短，要根据排骨熟的情况来定哦，时间不是固定的。如果是普通的锅可能要半小时以上哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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