红烧排骨
红烧排骨是家里的肉食动物们最喜欢的一个菜了，为了吃肉不那么腻我都是要加点菜，这样营养更均衡，而且放在肉里的菜有了肉香更受欢迎。今天做的红烧排骨放了土豆和胡萝卜，就只有排骨剩下了。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
204克
187克
50克
2704
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/16
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排骨凉水下锅煮开，温水洗净
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步骤2/16
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先放平底锅里煎一下，去除一下油脂，也可以让排骨颜色更好看。
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步骤3/16
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煎完盛出
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步骤4/16
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锅中放少许油，放上两勺糖，熬糖色
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步骤5/16
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熬成焦糖色要起大泡前赶紧把排骨放进去
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步骤6/16
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粘上糖色
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步骤7/16
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放入葱姜和八角
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步骤8/16
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翻炒一会放入老抽生抽酱油料酒
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步骤9/16
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添上水，大火煮开，转小火。
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步骤10/16
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准备好土豆和胡萝卜，都切滚刀块，胡萝卜稍小点。
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步骤11/16
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排骨大概煮30分钟后，汤汁收到原来的一半时，放土豆和胡萝卜。
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步骤12/16
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尝一下，不咸加点盐
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步骤13/16
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盖上锅继续炖10分钟左右，好了，留点汤汁拌米饭吃。
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步骤14/16
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盛出
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步骤15/16
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配上米饭，棒极了。
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最后一步
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特别好吃
菜和汤汁可以再多点，少了不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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