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蔓越莓黑全麦司康的做法

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蔓越莓黑全麦司康

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 100g

、

黑全麦 50g

、

细纱糖 20g

、

牛奶(常温) 75g

、

全蛋液 20g

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

蔓越莓干 15g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把所有材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
将酵母倒入牛奶中，搅拌至酵母和牛奶混合均匀
步骤3/12 点击查看大图
将液体和粉类都一起倒入面包机中
步骤4/12 点击查看大图
启动面包机搅拌至无干粉，不粘手的面团大概10分钟左右
步骤5/12 点击查看大图
倒入浸泡好的蔓越莓搅拌至完成混合均匀。
步骤6/12 点击查看大图
将面团放入不锈钢盆中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
步骤7/12 点击查看大图
冷藏发酵的好面团
步骤8/12 点击查看大图
把面团按扁用刮刀分成8份
步骤9/12 点击查看大图
刷上蛋液
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的海氏Q1烤箱中
步骤11/12 点击查看大图
180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
来一块吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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