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夏日开胃酸辣米粉的做法

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夏日开胃酸辣米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉 1小把

、

酸豆角 100克

、

五花肉 50克

、

青菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米粉提前泡软
步骤2/7 点击查看大图
酸豆角切段，肉丝焯水备用
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，放姜，蒜炒出香味，倒入肉丝炒会，放酸豆角，生抽老抽，放水，略煮会盛出
步骤4/7 点击查看大图
锅里放水，水开后放入米粉，煮3到5分钟，至米粉变软
步骤5/7 点击查看大图
碗里放醋，生抽，盐，鸡精，葱花，倒入开水，放煮熟的米粉
步骤6/7 点击查看大图
放烫好的青菜，煎蛋，刚炒的酸豆角，花生米，吃辣的放辣椒油
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

配菜可以根据个人喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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