家常菜之豆豉鲮鱼炒苦瓜
豆豉鲮鱼有豆豉的咸香，有鲮鱼的鲜香，二者合在一起，是记忆中童年美妙的味道，拌入浸泡过盐水的苦瓜，咸香中有点回甘。不爱吃苦瓜的我，也在这样的烹饪后，夹了好几大筷子。
5克
3克
18克
115
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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苦瓜去瓢，切薄片，撒上盐，腌制20分钟。
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步骤2/6
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豆豉鲮鱼撕成块。
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步骤3/6
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热锅冷油，放入蒜瓣煎至金黄色。
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步骤4/6
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倒入清洗干净的苦瓜片翻炒至软。
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步骤5/6
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加入少许盐和糖，一勺满满的豆豉以及鲮鱼，翻炒均匀，少许生抽。
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最后一步
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出炉了，香喷喷的。
去瓢可以用勺子挖，干净快捷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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