蝴蝶结面包
买牛奶送了2袋金龙鱼高筋面粉,正好家里要做面包,于是就用上啦。最近网上很红的一款蝴蝶结面包甚是可爱,我也来试试做吧 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
35克
21克
39克
295
千卡
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步骤1/19
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将所有材料放入面包桶
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步骤2/19
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搅拌揉面40分钟
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步骤3/19
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一发,使面团体积达到原来的2倍
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步骤4/19
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排气,揉成长条形
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步骤5/19
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按55克/个,分成10个小剂子
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步骤6/19
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擀成直径12厘米的圆片
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步骤7/19
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先切成1厘米宽的一条,我切的有点太细了,再把剩余的部分均分成6等份
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步骤8/19
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拿出中间的一块翻上去
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步骤9/19
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将两边的面片朝中间聚
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步骤10/19
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再把中间的翻下来
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步骤11/19
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另一半一样的动作
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步骤12/19
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拿着蝴蝶结,卷好中间的小条,一个就做好了
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步骤13/19
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二发成1.5倍,像图中的样子
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步骤14/19
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170度,15-20分钟就烤好了,注意最后5分钟守在烤炉旁,以防上色太深
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步骤15/19
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成品
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步骤16/19
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成品
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
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