土豆豆角炖排骨
身为东北人,从小就吃炖菜长大。非常怀念小时候那灶火铁锅的家乡味道。
-
步骤1/19
点击查看大图
冷水下排骨,下入葱姜料酒,把血水焯出来,水开后一分钟关火。
-
步骤2/19
点击查看大图
焯好的排骨用冷水洗净血沫,沥干备用。过冷水也会让肉质口感更好。
-
步骤3/19
点击查看大图
土豆备好
-
步骤4/19
点击查看大图
扁豆备好
-
步骤5/19
点击查看大图
备好的调料
-
步骤6/19
点击查看大图
起锅烧油,下入调料炒香。
-
步骤7/19
点击查看大图
下入排骨翻炒出香味
-
步骤8/19
点击查看大图
下入备好的蔬菜翻炒
-
步骤9/19
点击查看大图
加入生抽
-
步骤10/19
点击查看大图
加入老抽,继续翻炒均匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入清水,没过菜的高度。
-
步骤12/19
点击查看大图
加入白糖。手抖倒多了,差不多一半就够
-
步骤13/19
点击查看大图
加入鸡精。
-
步骤14/19
点击查看大图
加入灵魂伴侣,香其酱。东北人都知道这个酱,其实也可以改成其他酱,甜面酱也可以,看自己喜欢。
-
步骤15/19
点击查看大图
加入一点香油,多少看自己喜欢。
-
步骤16/19
点击查看大图
忘了发大蒜,补一张,灵魂味道。
-
步骤17/19
点击查看大图
最后放入一扣扣盐。
-
步骤18/19
点击查看大图
大火烧开转小火咕嘟嘟,30-50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
收汤,完成
灵魂大酱一定要放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
土豆豆角炖排骨的其他做法
土豆豆角炖排骨的相关分类
土豆豆角炖排骨的相关推荐
-
冬至-猪肉酸菜饺子
488473人看过 -
#夏日开胃餐#饺子皮面汤
111059人看过 -
#美味开学季#菠菜粉丝汤
154681人看过 -
#夏至日,大口吃面#㊙️秒杀路边摊的炒方便面
166749人看过 -
#夏至日,大口吃面#做面小能手为您奉上东北炝锅面
152042人看过 -
西红柿菠菜鸡蛋面
87217人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁饺子
93491人看过 -
土豆炖茄子
1607744人看过 -
酸菜饺子
49099人看过 -
小白菜鱼丸汤
69518人看过 -
东北酸菜炖排骨
96633人看过 -
锡纸蚬子
129057人看过