鸭蛋黄焗南瓜
去年的夏天自己学种南瓜结了四个，送出去三个只留了一个大南瓜，南瓜真的比较好储存，放在较恒温的地下室，一年不坏，现在开吃拿它做菜，家里的咸鸭蛋没人吃，就用咸鸭蛋和南瓜搭配，做个咸鸭蛋焗南瓜，不怎么爱吃南瓜的我，吃的不亦乐乎！
9克
19克
92克
459
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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切一段南瓜，用勺子挖去瓜瓤，切去瓜皮。
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步骤2/12
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洗干净后切成有一定厚度的长条，放一勺盐腌制半小时。
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步骤3/12
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去除腌制后的水，将鸡蛋打散，倒进南瓜里抓匀。（南瓜少的话半个鸡蛋）
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步骤4/12
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将玉米淀粉和面粉倒入。
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步骤5/12
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用手轻轻抓抓，使面糊挂在南瓜条上。
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步骤6/12
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小锅里放较多点油，烧至八成热。
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步骤7/12
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将南瓜条放进去油炸。
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步骤8/12
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炸至金黄，用漏勺捞出沥油。
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步骤9/12
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四个咸鸭蛋去除蛋白，留鸭蛋黄备用，锅里放2勺油烧热，将鸭蛋黄倒入锅中炒碎冒小泡泡，加一勺白糖炒匀。
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步骤10/12
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将炸好的南瓜条倒入锅中炒匀即可。
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步骤11/12
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鸭蛋黄包裹着南瓜，外沙里嫩，非常好吃。
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最后一步
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夏天开胃下饭菜必备，咸香可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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