极妙厨房丨红烧香辣鸡爪
喝个小酒，聊个天，你有故事吗？我有鸡爪！
115克
168克
24克
1803
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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准备一锅冷水，将鸡爪倒进去，投点葱姜，料酒焯个水
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步骤2/6
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将鸡爪捞出放凉备用，热锅烧油，放大葱小米辣爆香
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步骤3/6
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鸡爪放进去翻炒掉水汽，放一勺豆瓣酱，一大勺料酒，翻炒
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步骤4/6
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放一勺原鲜酱油，加入开水，没过鸡爪为宜
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步骤5/6
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投一个八角，适量花椒，两片香叶，一段肉桂，小火盖上锅盖勺15分钟
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最后一步
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投一点点盐，开大火收汁，将线椒圈丢进去翻炒，临出锅前倒上麻辣红油，将汤水煮至超级浓稠就完成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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